V-am mai spus faptul ca sunt dependenta de lactate si tot ce inseamna branzeturi, inca nu am descoperit branza/cascavalul/lactatul care sa nu imi placa si sa il mananc cu maare placere, darămite papanasii, mmm.

Am ales varianta de papanasi fierti deoarece nu necesita prajire in ulei, fiind o varianta mai sanatoasa de desert, dar nu mai putin gustoasa.
   
Ador faptul ca se fac atat de simplu si rapid, iar rezultatul e unul excelent, pufosi si crocanti in acelasi timp, iar in functie de preferinte putem jongla usor cu ingredientele , putem adauga coaja de lamaie, esenta de vanilie sau orice alta esenta, prune in mijloc, pot fi servite simple sau cu dulceata, ciocolata, si multe alte variante.

Eu am sa va arat probabil cea mai simpla varianta, iar restul las la placerile voastre :).

Ingrediente:
300 grame branza dulce de vaca, bine stoarsa
60 - 80  grame gris
2 linguri rase zahar
un praf de sare
1 ou
zahar vanilat sau esenta vanilie(optional)
prune (opțional)

Compozitia de pesmet:
40 grame unt
70 grame pesmet
2 linguri zahar
zahar vanilat sau esenta vanilie(optional)

1.Incepem prin a pune un vas cu apa la fiert, aproximativ 2-3 cani de apa cu un praf de sare.
Apoi intr-un vas "framantam" branza, adaugam si zaharul, grisul, praful de sare si zaharul vanilat sau esenta.
3. Din compozitia rezultata vom forma bilute. Ne putem unge cu putin ulei sau apa pe maini pentru a ne fi mai usor. Putem adaugă și prune în mijloc dacă dorim.


4. Mie imi place sa prepar din timp acest pesmetul, pentru ca atunci cand papanasii sunt fierti, sa ii pun direct aici. Asadar, topim untul intr-o tigaie, apoi adaugam si pesmetul si zaharul si le prajim pana se rumenesc usor.