Am gasit aceasta reteta acu cateva luni bune pe un site foarte interesant, si anume America's Test Kitchen , cu ce e deosebit acest site de un site normal cu retete? pai, pe langa faptul ca poti gasi o gramada de retete atat scrise cat si video, ne spune si de ce aceasta reteta functioneaza atat de bine, cum sa alegi carnea, cum sa prepari sosul, de ce merg condimentele si sosul atat de bine cu carnea, si asa mai departe.


2. Carnea de porc o feliem pe lungime, incat sa obtinem niste felii cat mai late, pe care le aeram putin cu un batator de snitele. Le condimentam cu sare si piper.


3. Adaugam jumatate din cantitatea de sos pe cotletul de porc, sau depinde cate felii de carne ati obtinut, si le rulam usor.


4. Folosind ata alimentara, legam usor rulourile de carne pentru a nu se desface in timp ce se gatesc la cuptor. Daca ramane putin sos de mere in tigaie, cu o pensula ungeti rulourile pe deasupra, astfel se vor rumeri frumos.

In cuptorul preincalzit la 180 de grade, cu o folie de aluminiu acoperiti tava si o introduceti pentru 20 de minute.


Dupa cele 20 de minute, luati folia de aluminiu si mai lasati rulourile la cuptor pentru inca 30 de minute, in ultimele 10 minute puteti creste usor temperatura la 190 de grade, pentru o culoare mai frumoasa, rumena. Inainte de a fi servite, nu uitati sa eliminati ata de pe rulouri.

Serviti ca fel principal alaturi de garnitura dorita, sau ca aperitiv la mese festive, este foarte gustos si aromat, sosul impreuna cu toate mirodeniile din el fac dintr-o simpla bucata de carne un adevarat deliciu.

Se feliaza foarte usor si frumos atunci cand este rece, aratand perfect pe platorile de aperitive, dar este foarte gustoasa si calda ca fel principal.