Se spune ca, un bucatar, supărat că stăpânul său nu i-a apreciat bucatele (felii de cartofi cruzi, deoarece nu ştia cum se prepară acest cartof), a aruncat cartofii, de ciudă, într-un cuptor încins. Mirosul l-a ademenit pe stăpân, care a întrebat de unde vine acest miros îmbietor iar bucătarul i-a servit apoi acei cartofi copţi, care au fost extrem de apreciaţi şi totodată consideraţi delicatese.

Mirosul , precum si gustul, mi se par foarte asemanatoare cu cele ale dovleacului dulce, de aceea, multa lume il prepara presarat cu miere si scortisoara, caramel sau frisca :), voi veni curand si cu alte retete deosebite ;).


 Proprietati ale cartofilor dulci :

• au un indice glicemic scăzut, regleaza glicemia şi imbunatateste digestia, prevenind constipaţia şi balonarea;
• colina din cartofii dulci este un nutrient important care ajută la menţinerea sistemului muscular, dar şi a memoriei;
• Vitaminele A, C şi E din cartofii dulci sunt aliaţii vederii optime;
• Îmbunătăţesc circulaţia sângelui datorită sodiului şi a potasiului;

1. Curatam cartofii, ii spalam si taiem in 8 parti egale, pe care le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
2. Daca alegeti sa puneti unt, il topiti intr-un vas pe aragaz sau cuptorul cu microunde, apoi il turnati usor sa acoperiti toti cartofii, si condimentati.
3.Ii introducem apoi in cuptorul preincalzit la 185 grade, unde ii lasam pentru 30-35 de minute, pana cand vedem ca furculita intra foarte usor in ei.


Ii servim ca si garnitura langa absolut orice fel principal, noi il servim adesea cu pui si peste. Are o aroma absolut superba, foarte asemanatoare cu cea a dovleacului dulce, foarte moi si aromati.

Se pot de asemenea servi cu un sos tzatziki, merg de minune, sau un sos delicat de usturoi si ierburi.

Dupa cum v-am spus mai sus, pot fi condimentati dupa preferinta voastra, mie imi plac la nebunie cu paprika afumata si putin unt,


Din cartoful dulce se mai pot prepara o multitudine de preparate, acesta este unul din preferatele noastre, si se face si cel mai usor si rapid, dar de asemenea obisnuiesc sa il folosesc in tarte si chiar si deserturi, sau intregi la cuptor, cu caramel si frisca, o reteta mai "americanizata":).

Lista nutrientilor: